将熟猪肝切片备用
黄瓜、葱切丝备用
为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内
加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用
醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用
切好的熟猪肝、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀
装盘即可食
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