香菇鸡蛋面疙瘩的做法

香菇鸡蛋面疙瘩的做法：

1、面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。

2、香菇切丁。

3、蒜苗切碎。

4、鸡蛋打散

5、在锅里烧适量鸡汤或肉汤，没有的话用水就行，烧开后，将火调到最小，用筷子挑一些放入汤中。

6、用筷子将疙瘩夹断，分成小块。

7、所有的面糊都做成了面疙瘩后，转大火。

8、烧开后放入香菇，小火煮五分钟左右。

9、下蒜苗，加一大勺食用油。

10、烧开后下打散的鸡蛋，搅散。

11、烧开后，关火，加盐和鸡精稍微调味即可。

香菇鸡蛋面疙瘩特色：

鲜香可口，营养丰富

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