燕麦咸味粥的做法

更新于:2013-10-31 15:36:58

燕麦咸味粥的做法

主料: 燕麦片 1小碗 大白萝卜半个
辅料: 虾干1小抓 生姜1片 小葱 1根
调料:胡椒粉少许 香麻油

燕麦咸味粥的做法:

备料工作:

①萝卜洗净切丝,撒少许盐抓腌一下(去涩味)备用;生姜拍松,小葱洗净切末备用;

②虾干淘洗至水清,稍加浸泡后控水备用;

制作过程:

1.小汤锅内注水,生姜片入锅,虾干控水后入锅开煮;

2.大火煮开锅后将滚出的浮沫子撇掉,萝卜丝挤水后入锅,再次开锅后将浮沫撇掉;

3.将煮至萝卜丝软身后,将燕麦片倒入锅中搅匀滚煮几分钟;

4.锅内材料煮至稠浓时,下盐、胡椒粉、香麻油调味,起锅前撒上小葱末即可。

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