苹果咕噜肉的做法
更新于：2013-11-13 21:35:57
辅料： 淀粉 适量 豌豆 适量 甜玉米 适量
调料： 番茄酱 适量 糖 适量 白醋 适量 盐 适量 料酒 适量 白胡椒 适量
苹果咕噜肉的做法：
1、准备好材料。
2、把里脊切成粗条，加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。
3、准备好甜豌豆和甜玉米。
4、苹果去皮切成滚刀块备用。
5、取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。
6、把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀，能使每根肉条都沾满粉糊。
7、锅中放油，油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。
8、等油温稍高，把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。
9、锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
10、倒入料汁烧至粘稠。
11、加入炸好的肉条翻炒均匀。
12、放入苹果快速翻炒即可。
苹果咕噜肉特色：
甜咸下饭
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