1、土豆去皮切丁，用吸水的纸洗干净上面的水份。
2、放入油锅中炸，至土豆表皮变软后盛出备用。
3、放入排骨，炸至表面变色后捞出。
4、先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒，出香味后倒入排骨翻炒。
5、加水，炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱，和土豆。炖片刻，加调味料后，大火收汁。
咸香适口
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