生炒糯米饭的做法
更新于：2013-12-06 22:12:02
辅料： 大枣 5个 桂圆 8个 红小豆 20克 葱 一小段 清水 一小碗
调料： 盐 小半勺 猪油 适量 白砂糖 一小勺 生抽 适量 花椒面 适量
生炒糯米饭的做法：
1、糯米淘洗干净后，需浸泡10小时以上。炒锅中放入适量猪油，烧至5成熟，倒入泡好的糯米翻炒均匀
2、大枣洗净去核，和红小豆、桂圆干一起放入炒锅，和糯米翻炒均匀，加入适量盐、白砂糖、花椒面翻炒均匀
3、锅中填入一小碗清水，继续翻炒，大火炒沸
4、淋入生抽，在饭上用筷子扎几个孔，转小火焖制20分钟，出锅撒入葱花即可
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