2，青椒选麻椒，肉薄些的。
3，不喜过辣的剔除筋。
4，顺长的方向切成青椒丝。
5，炒勺放底油，放入鸭肉丝略煸炒。
6，加入青椒丝翻炒。
7，加入适量生抽酱油，翻炒均匀。
8，最后加入蚝油，炒匀出锅。
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