缤纷炒粉的做法

主料： 米粉 300克 五花肉 适量 鸡蛋 一个
辅料： 香菇 两个 红椒 半个 胡萝卜 少许 洋葱 少许 紫甘蓝 少许 韭菜 2根
调料： 盐 1茶勺 料酒 /2汤勺 生抽 /2汤勺 香油 几滴 鸡粉 少许

缤纷炒粉的做法：

1、五花肉切薄片。

2、香菇切片，其他蔬菜分别切丝。

3、平底锅中刷薄油，倒入蛋液摊成蛋皮。

4、切成丝备用。

5、锅中热油，下入葱白末炒香。

6、倒入五花肉翻炒至肥肉稍稍焦黄。

7、接着依次倒入胡萝卜丝、紫包菜丝、洋葱丝，和香菇。

8、翻炒至蔬菜变软断生，盛起备用。

9、锅中余油烧热，倒入米粉。

10、倒入事先炒好的蔬菜。

11、倒入红椒丝和韭菜丝与鸡蛋。

12、调入盐、料酒、生抽、香油翻炒均匀，出过前调入少许鸡粉。

缤纷炒粉特色：

鲜香可口，营养丰富

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