鸡蛋煮熟或蒸熟(只用4个)。
准备材料。
煮好的鸡蛋对半切开。
将蛋黄挖出，15g沙拉酱，5g寿司醋(白醋)，青芥末5g，1.5g黑胡椒粉，适量盐(放不放都可以)混合均匀。
用勺子压成泥。
装入裱花袋。
挤入蛋清托，表面加葱叶，香肠粒装饰即可。
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