翡翠香菇疙瘩汤的做法

更新于:2014-01-18 22:25:13

翡翠香菇疙瘩汤的做法

主料:菠菜 30克 香菇 1朵
辅料:萝卜 20克 面粉 50克 鸡蛋 1个
调料: 盐 适量 香油 少许

翡翠香菇疙瘩汤的做法:

  1  嫩菠菜洗净,用沸水焯过,切碎。

  2  香菇洗净,去蒂,切丁。

  3  胡萝卜洗净,去皮,切薄片。

  4  鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。

翡翠香菇疙瘩汤的做法图文步骤

  5  面粉里加少量水,朝一个方向搅拌,搅拌成面疙瘩。

  6  锅内加入适量水烧开,放入香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟。

翡翠香菇疙瘩汤的做法图文步骤

  7  下入面疙瘩,煮沸后缓缓下入蛋液,搅成蛋花。

翡翠香菇疙瘩汤的做法图文步骤

  8  放入菠菜碎,烧开后加入适量盐,滴入香油调味即可。

翡翠香菇疙瘩汤的做法图文步骤

翡翠香菇疙瘩汤家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

 1  给宝宝补钙,用干香菇比鲜香菇更好,干香菇中的维生素D含量高于鲜香菇。

  2  泡发香菇用80摄氏度的水最好,这样既能激发出香菇中的香味,也能快速泡发香菇。用凉水和开水对香菇鲜味的泡发效果都不好。 

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