蓝莓大理石芝士蛋糕的做法

主料： 蓝莓 150克 　　糖 4大勺 　　柠檬汁 1/2个柠檬 　　吉利丁粉 7克
辅料： 水 2大勺 　　cream cheese 150克 　　糖 30克
调料： 无糖原味酸奶 60克 　　柠檬汁 1大勺(柠檬挤汁) 　　牛奶 50毫升 　　鲜奶油 200毫升

蓝莓大理石芝士蛋糕的做法：

　　　1蓝莓洗净放小锅里加糖和柠檬汁煮沸到汤汁淹没果实关火。把果汁筛到碗里备用。

　　2吉利丁粉加水拌匀。

　　3 软化的奶酪搅拌均匀后，顺序加入糖，酸奶，柠檬汁和牛奶，每次都混合均匀。

　　4 鲜奶油打发到有点稠状。

　　5 微波炉热化吉利丁水加入3的芝士糊里拌匀，再加入4的奶油混合均匀。

　　6 把5取出1/4和蓝莓汁搅拌均匀后倒回5里，为了能看出大理石模样，只拌1下，倒入杯子里，把表面刮平。放入冰箱冷藏。

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