土豆炖排骨的做法
更新于：2014-02-09 13:51:56
辅料： 胡萝卜 香菇 青椒
调料： 盐 料酒 酱油 白糖 葱 姜 蒜 花椒 八角
土豆炖排骨的做法：
1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
2、排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。
3、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀。
4、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
5、放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
6、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
土豆炖排骨家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：
加入土豆后，不要频繁翻炒，否则土豆就烂得不成块了。《土豆炖排骨的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/6191/
