土豆焖豆角的做法
更新于：2014-02-27 11:56:22
辅料： 西兰花 适量 淀粉 适量 姜末 适量
调料： 蒸鱼豉油 适量 蚝油 适量 盐 适量 高汤精 适量 糖 适量
土豆焖豆角的做法：
1、土豆和豆角的分量如图
2、土豆切粗条，洗净控干水分，拍上淀粉，如果有水的话，淀粉就多了，而且容易散掉
3、土豆七成热油一个一个下入炸定型，捞出，油继续烧到九成热，复炸一次。豆角也炸一下。
4、西兰花焯水摆盘
5、油澄一下，倒出来，小心倒，把底下的沉淀留下。
6、把蚝油，蒸鱼豉油，糖，和半饭碗水，一汤匙生姜末放入，小火熬，并用勺子画圈搅拌
7、看到如图，冒泡泡的时候，把土豆和豆角放进去
8、小心翻炒几下，中火焖一会，少许盐，鸡精推匀即可
土豆焖豆角特色：
咸香适口
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