卷心菜炒肉的做法
更新于：2014-03-06 19:50:53
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 花生油 25毫升 料酒 10毫升 生抽 10毫升 老抽 5毫升 盐 2克 鸡精 2克
卷心菜炒肉的做法：
1、将卷心菜摘洗干净。
2、切细丝，用热水淖一下。
3、猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
4、葱姜蒜切碎，备用。
5、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
6、倒入肉片煸炒。
7、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
8、将卷心菜加入，继续翻炒。
9、片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
卷心菜炒肉特色：
咸香适口
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