糖醋黄花鱼的做法
更新于：2014-03-22 16:38:49
辅料： 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量
调料： 番茄酱 适量 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 白醋 适量 味精 适量 香油 适量
糖醋黄花鱼的做法：
1、黄花鱼化冻，洗净去掉内脏。
2、葱切片，姜切丝。
3、黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。
4、拌匀，腌制15分钟。
5、把黄花鱼放入面粉中。
6、两面都沾上面粉。
7、取一个干净锅，放入花生油
8、六成热放入黄花鱼。
9、炸鱼的过程中一定要保持油的温度。
10、炸到两面金黄色即可。
11、取出来放到一个干净盘里。
12、另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。
糖醋黄花鱼特色：
酸甜可口
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