1、咸海蜇皮切成细丝，用水冲洗净盐份。
2、白菜选用白菜内部的白菜心，切成细丝。
3、大蒜捣成蒜泥加入白菜里。
4、把白菜丝、蒜泥、泡好的海蜇皮、香菜段加入盐、米醋、白糖、香油、味精拌匀即可装盘。
咸酸开胃
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