主料： 莴笋 1条
辅料： 蒜 3粒 指天椒 6粒
调料： 生抽 2汤匙 香醋 1汤匙 盐 1茶匙 鸡精 1茶匙 芝麻油 /2汤匙
辣椒油 /2汤匙
凉拌莴笋片的做法：
1、材料备好。
2、指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。
3、莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。
4、将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌，即可开吃。
凉拌莴笋片特色：
清脆可口
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