卤香菇白菜的做法
更新于：2015-01-23 13:19:53
辅料： 鸡汤 50克 葱姜水 10克
调料： 白糖 10克 盐 2克 味精 2克 生抽 5克 芝麻油 5克
卤香菇白菜的做法：
1、制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上;
2、锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟;
3、焯烫好的香菇捞出，沥干水分;
4、原锅大火放入油，放入葱姜水;
5、倒入香菇;
6、放入鸡汤;
7、放入生抽;
8、放入细盐;
9、放入少许白砂糖;
10、放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟;
11、淋入麻油即可起锅盛出;
12、锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘。
卤香菇白菜特色：
咸香下饭
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