烤腐乳鸡翅的做法

烤腐乳鸡翅的做法：

烤腐乳鸡翅这款烤鸡翅咸鲜适中，又伴着豆腐乳的特殊味道，细细品来，很是回味。鸡翅去骨之后，入味更加均匀，夹入茭白，使成品特色：爽脆而不油腻。如果再配番茄沙司，或是沙拉酱，又或是酸辣酱蘸食，又是另一番风味！只需一味调料就可以腌制出美味的鸡翅，如此简单的制作，何乐而不为呢？下面为大家介绍烤腐乳鸡翅的做法。

1、去好骨头的鸡翅，放盆里；

2、加入豆腐乳和豆腐乳汁；

3、用手抓匀，封保鲜膜腌制15分钟以上；

4、茭白切粗条；

5、将茭白条插入鸡翅中；

6、烤盘铺锡纸；

7、准备好的鸡翅摆入烤盘；

8、烤前刷一层蜂蜜；

9、烤箱160°烤30分钟，取出刷花生油，150°烤5分钟。

烤腐乳鸡翅家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1、如果嫌麻烦，鸡翅也可以不去骨头；

2、茭白可以用芦笋、冬笋等特色：较脆又耐烤的蔬菜代替；

3、豆腐乳可以用原味的，也可以用辣味的；

4、豆腐乳、豆腐乳汁已经是咸味的，所以制作过程中不需要再加盐及其他调料；

5、刷蜂蜜是为了烤好的成品表面颜色好，伴有甜香气味，所以不能省略；

6、刷花生油，是为了鸡翅与茭白烤好的成品不会特色：过干，所以不能省去；

7、剁掉的鸡翅中两头的鸡蘑菇不要丢掉，用大蒜爆锅，配以甜酱豆瓣酱爆炒一下，加水炖至汁收干，也是很美味的！照片里虚化部分的，就是酱爆鸡蘑菇，连骨头都酥了。

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