奶香玉米小馒头的做法

更新于:2015-03-02 12:24:57

奶香玉米小馒头的做法

主料: 面粉 300g 玉米面 100g
辅料: 牛奶 适量
调料: 奶粉 20g 糖 10g

奶香玉米小馒头的做法:

奶香玉米小馒头的做法图文步骤

1、将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中,混合均匀,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状,用手将其揉成光滑的面团

2、将面团放入盆中,盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至两倍大。

3、发酵好的面团取出放在面板上,揉搓成长条

奶香玉米小馒头的做法图文步骤

4、切成均匀的小剂子

5、逐个揉成光滑的圆面团

6、整形完成后,盖上湿布饧半个小时。

奶香玉米小馒头的做法图文步骤

7、凉水入锅,水烧开后蒸10--15分钟。

8、时间到后关火,过5分钟再开盖,取出馒头。

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