西芹百合的做法

更新于:2015-03-13 12:35:46

西芹百合的做法

主料: 西芹
辅料: 新鲜百合
调料:柿子

西芹百合的做法:

西芹百合这道菜是非常好的食疗养生的素菜。西芹特色:脆嫩,但却含有丰富的膳食纤维,能够帮助我们的肠道做运动,润肠排毒。百合润肺补气,是药食兼优的佳品,老幼皆宜。百度说,因其鳞茎瓣片紧抱,“数十片相摞”,状如白莲花,故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日,有互赠百合的习俗,或将百合做成糕点之类食品,款待客人。下面就让我们一起来认识下西芹百合的做法!

1、准备材料。

2、芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。

3、水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。

西芹百合的做法图文步骤

西芹百合的做法图文步骤

4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。

5、炒锅里炒香姜、辣椒。

6、再放入西芹百合同炒,加盐鸡精调味即可。

西芹百合家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

◎因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。

◎焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑。

◎西芹茎秆粗,所以如步骤图上那样斜切,增加断截面,这样会更入味。

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