黑胡椒牛肉意面的做法

主料： 意大利面 200克 牛肉 360克
辅料： 胡萝卜 一根 青椒 两个 芝士片 一片 淀粉 适量 生姜 适量
调料： 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 黄酒 适量 老抽 适量 黑胡椒粉 适量

黑胡椒牛肉意面的做法：

1、青椒切成小块，胡萝卜切成薄片

2、去一锅子，加适量的水，煮沸

3、加少许的盐

4、倒入胡萝卜片，煮3分钟左右，使其变软后捞出

5、把青椒也到进去，氽一遍水，捞出

6、放入意大利面，煮15分钟左右

7、煮意面的时候，把牛肉切片

8、加入少量的盐和味精，再加少量的黄酒和老抽，还有适量的淀粉，腌制一刻钟以上

9、取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑胡椒粉调成酱汁备用

10、面煮好后倒出来沥水，加少许的食用油拌匀，防止变干粘连

11、超过加入适量的油，烧至8成热

12、先煸炒一下姜片

13、开大火，倒入腌制过的牛肉片，快速的翻炒至变色，捞出备用

14、倒入青椒翻炒

15、加入胡萝卜片一起炒

16、倒入酱汁煮1-2分钟

17、放入一片芝士片，煮至化开

18、取少量的淀粉，加少许的水，调成水淀粉

19、倒入水淀粉勾芡

20、再倒入炒好的牛肉翻炒几下即可

黑胡椒牛肉意面特色：

咸香适口

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