卤水花生的做法

卤水花生的做法：

淅淅沥沥的冬雨畅快地下过，冬意更浓了，早晚的温差大。这个时节没了夏季的燥热，城市也相对变得宁静了许多。雨后的城市，空气清新，潮湿丰沛，忍不住要深呼吸几下。此时食材相当丰富，好好享受一道小菜-卤水花生，再来杯清酒，日子就是这样过。

1． 将花生的泥沙清洗干净。

2． 花生放入锅中，加自来水没过花生。

3． 放入一小勺盐、八角、桂皮、尖椒。

4． 开火煮沸，小火煮30分钟。

5． 关火，盛出即成。

卤水花生家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1． 花生是医食同源的食材，有“长生果”之称。

2． 花生中的儿茶素、赖氨基酸对人体有很强抗老化起的作用，常食用可抗衰老。

3． 花生中含有50%脂肪，能润肺止咳。

4． 花生衣中含有凝血时间缩短的物质，有促进骨髓制造血小板的功能。

5． 花生油含有大量的亚油酸，避免胆固醇在体内沉积，能防止冠心病和动脉硬化。

6． 痛风、胃溃疡、糖尿病、消化不良等患者及胆囊切除者不适合吃花生。

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