滑蛋虾仁烩饭的做法
更新于：2015-03-28 11:56:41
辅料： 豆芽菜 30公克 姜 5公克 葱 1支 太白粉水 1大匙
调料： 香油 1小匙 米酒 1小匙 盐 水 白胡椒粉
滑蛋虾仁烩饭的做法：
1.虾仁去除沙筋，放入滚沸的水中汆烫过水备用。
2.姜切丝;猪肉切丝;青葱切碎;豆芽菜切段洗净，备用。
3.将鸡蛋敲至小碗中搅拌均匀备用
4.热锅，倒入1大匙沙拉油，将作法2的猪肉丝以中火爆香。
5.再加入作法1、2的所有材料翻炒均匀后，加入白饭与所有的调味料炒匀，再加入作法2的蛋液炒开，以太白粉水勾薄欠。
6.将作法5淋在白饭上搭配配菜即可。
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