黑椒烧汁嫩豆腐的做法

黑椒烧汁嫩豆腐的做法：

1、豆腐放入淡盐水中浸泡半个小时，取出浸泡好的豆腐，将豆腐切成1cm厚大小合适的块。青椒，洋葱洗净切片。

2、将切好的豆腐两面蘸上干淀粉备用。

3、在平底锅中加入少许油，油热后，将蘸好淀粉的豆腐下锅小火煎。

4、待一面煎到金黄定型后，小心将豆腐反面继续小火煎到另一面也呈现金黄色。

5、一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺白糖、两勺蚝油、两勺料酒调成料汁。

6、豆腐煎到两面金黄后，下入调好的料汁以及适量的热水没过豆腐。

7、煮开后加入切好的青椒和洋葱。

8、加入适量的黑胡椒粉，大火收汁至汤汁基本收干。

黑椒烧汁嫩豆腐特色：

咸香适口

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