草莓冰激凌的做法

草莓冰激凌的做法：

1、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，不要让浆水沸腾。浆水浓厚,连盆放入冷水中冷却;

2、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒;

3、把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液;

4、淡奶油稍稍打发一下。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻;

5、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。

草莓冰激凌特色：

口味清新

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