博山硬炸肉的做法

博山硬炸肉的做法：

1、猪里脊肉一块

2、切成四厘米长、半厘米粗的条，放入葱、姜丝、酱油、盐、花椒面、料酒搅匀、腌十分钟。

3、大人鸡蛋、放上淀粉。

4、搅匀备用。

5、锅里放油、烧至七成热、放入炸肉坯子、炸到八成熟捞出。

6、油烧至九成热、放入复炸。

7、捞出装盘。

博山硬炸肉特色：

咸香适口

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