主料： 春笋 200克 胡萝卜 60克 猪腿肉 100克
辅料： 姜 适量 葱 适量
淀粉 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鲜抽 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量
春笋炒肉片的做法：
1、准备食材
2、猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味
3、春笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片
4、锅里油热，放下春笋，胡萝卜煸炒2分钟盛出
5、锅里油热，放下肉片煸炒
6、待肉片转色，放下春笋，胡萝卜煸匀，加点水，闷煮3分钟
7、加盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可
春笋炒肉片特色：
咸香下饭
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