火爆鸡心的做法

更新于:2015-07-23 11:02:00

火爆鸡心的做法

主料: 鸡心 花生
辅料: 生姜片 蒜瓣 海椒 干红椒 花椒
调料: 盐 蔬菜味精 糖 料酒 豆瓣酱 香油 青椒

火爆鸡心的做法:

1、炸锅海椒油放入花椒,温火炸出香味后放入生姜片和蒜瓣。开大火把红椒块放进锅内。

2、开大火把油烧旺,放入鸡心,翻搅。

3、鸡心变色后把炸过的海椒和干花生米和一勺豆瓣酱放进锅内,翻搅。

4、调入盐、蔬菜味精、糖、再点一点料酒和香油,翻炒均匀,即可关火。吃之前撒上青椒粒。

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