培根花卷的做法
更新于：2015-07-27 13:26:28
辅料： 水 220克 干发酵粉 6克 葱 半根
调料： 糖 5克 盐 5克 食用油 5ml
培根花卷的做法：
1、用面粉、水、发酵粉、糖揉成面团，放温暖处(30度)发酵60分钟。
2、葱切碎、培根切碎待用。
3、发好的面团排气后擀成5mm的厚圆片。
4、均匀地撒上盐，均匀地倒上食用油，再均匀地撒上葱和培根。
5、卷成圆筒。
6、切12断，取一块切面冲上稍拉长些，两头往下翻对齐捏住
7、30度温暖处2次发酵30分钟。
8、放烧开的锅中中火15分后闭火，焖2分钟后就可以揭盖出锅了。
培根花卷特色：
鲜香可口，营养丰富
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