法式红酒焖萝卜牛腩的做法

法式红酒焖萝卜牛腩的做法：

1.牛腩洗净，切块，在沸水中焯洗，漓干；

2.洋葱切小丁，leek切大片；

3.锅中放奶油一块融化，加入洋葱小火煸炒至变色；

4.加入牛腩块煸炒，加入红葡萄酒（按个人喜好多少随意）煸香，加老抽至上色；

5.加水没过肉块，转小火焖煮1.5小时左右；

6.加白糖，萝卜，leek，续煮20分钟左右；

7.大火收稠汤汁即可装盘；洒少许西洋香料香叶装饰。

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