西红柿鸡蛋热汤面的做法

更新于:2015-10-12 15:22:54西红柿鸡蛋热汤面早餐

西红柿鸡蛋热汤面的做法

西红柿鸡蛋热汤面是一种传统美食。但今天做的这道面食加入了几种蔬菜,营养变得更丰富,味道更鲜美。

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西红柿鸡蛋热汤面的材料:西红柿1个、鸡蛋1个、西葫芦1小块、面适量

西红柿鸡蛋热汤面的做法:

1、西红柿洗净用刀在顶部划一个十字,用开水烫一下西红柿,将皮与肉分离,剥去西红柿皮。

2、将西红柿切成块。打一个鸡蛋,将鸡蛋打散。

3、西葫芦切成小丁,锅内放油,油热煸香葱花,放入西红柿块煸炒。

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4、将西红柿煸炒出红油,放入盐,放入一大碗水,爱喝汤的可以多放。水滚开后放入面条

5、放入西葫芦丁,煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋

6、点香油出锅即可。

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小贴士:

1、我们吃的西红柿鸡蛋热汤面里的西红柿不去皮,其实西红柿去皮更入味,包括任何西红柿类菜系都可以去皮。

2、西红柿在煸炒时一定要煸炒出红油,这样西红柿才能入味更好吃

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