薯香肉排的做法

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

胡萝卜120克

土豆300克

洋葱150克

黄瓜80克

辅料：

蒜5克

白砂糖10克

番茄酱30克

淀粉10克

植物油20克

薯香肉排的做法：

1、将胡萝卜、土豆、洋葱均洗净，去皮切成丁

2、小黄瓜洗净切成丁

3、猪里脊肉洗净，沥干水，切成厚片拍松

4、猪肉放入碗中加酱油、糖、蒜末腌至入味

5、再把猪肉放入热油锅中煎至八分熟备用

6、锅中倒入油烧热，放入胡萝卜、土豆及洋葱炒香

7、加入番茄酱和适量的水用中火煮熟

8、再加入肉片略煮入味，捞出肉片排入盘中

9、锅中再加入小黄瓜煮滚，再加入水淀粉勾芡，淋在肉片上即可

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