下饭荤菜 彩椒蒸对虾的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

虾适量

辅料：

彩椒适量

食盐适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

香油适量

黑胡椒适量

白糖适量

彩椒蒸对虾的做法：

1、材料：冰冻对虾，彩椒，蒜

2、蒜头去皮去蒂，切末

3、彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀

4、对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起)

5、把彩椒末均匀的撒在虾身上

6、锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。(虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感)

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