工 艺：煎口 味：原味难 度：新手尝试人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
苦瓜2根
木耳4朵
辅料：
鸡蛋2个
色拉油适量
食盐4克
醋少许
蚝油少许
苦瓜木耳滑鸡蛋的做法：
1、 苦瓜洗净去籽，切斜片。木耳泡发，鸡蛋滴几滴醋搅打均匀
2、 热锅入油，中火把蛋液炒成块，盛出
3、 锅入油，倒入沥干的泡发木耳，翻炒一会，加苦瓜片，再翻炒一会，加精盐，蚝油翻炒片刻即可出锅
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