工 艺：爆口 味：葱香味难 度：初中水平人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
羊肉1盒
大葱2根
辅料：
食盐5克
鸡精2克
蒜2瓣
干辣椒3个
植物油适量
孜然粉适量
大葱爆羊肉的做法：
1、大葱洗净切斜刀，大蒜拍碎，干辣椒切成小段
2、锅大火烧热倒入适量食用油，放入蒜粒和干辣椒煸香后倒入涮羊肉片快速翻炒
3、待羊肉炒到8层熟时倒入切好的大葱，放入适量的盐、孜然粉、鸡精继续翻炒至熟后出锅
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