蒜蓉粉丝烤扇贝的做法

工　　艺：烤口　　味：蒜香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

扇贝6只

辅料：

粉丝1把

蒜2头

食盐2克

鸡精2克

胡椒粉适量

蒸鱼豉油适量

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法：

1、先看看原材料：用刷子将扇贝二面刷洗干净，粉丝提前1小时用凉水泡软，剪断

2、扇贝有一面是平的，另一面是凸的，将平的一面放置于下面备用

3、用小刀贴近平面，割断链接肌，打开扇贝，拿下贝肉。保留凸的贝壳，容易塞进粉丝啊

4、去掉黑色的囊及杂物，用水冲净

5、蒜粒一定用清水洗净粘液，取一半下锅炸成金黄色，与另一半白蒜混合

6、蒜粒与粉丝混合，加入盐；鸡精；胡椒粉拌匀

7、将拌好的蒜粒粉丝铺在扇壳上，再码好贝肉

8、铁锅空烧3-5分钟后，再刷油，码好扇贝

9、盖盖后，中火烧5分钟，即可关火

10、浇少许蒸鱼豉油，撒上少许剁椒，即可上桌

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《蒜蓉粉丝烤扇贝的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/12060/