酱炒鸡亦球的做法
更新于:2016-07-13 11:12:24
工 艺:酱爆口 味:微辣难 度:普通人 数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟
主料:
鸡翅200克
青椒1只
红椒1只
辅料:
姜一块
花生油20克
味精8克
白糖3克
豆瓣酱20克
胡椒粉少许
生粉适量
酱炒鸡亦球的做法:
1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用
2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟
3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成
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