美食天下家常菜 三色炒虾仁的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

虾仁350克

辅料：

黄瓜30克

胡萝卜30克

淀粉2小勺

白酒1小勺

食盐1小勺

植物油1大勺

三色炒虾仁的做法：

1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

4、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒，然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒

4、只要你喜欢,这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以

《美食天下家常菜 三色炒虾仁的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/12942/