虾仁豆腐汤的做法
更新于:2016-08-05 16:34:46
工 艺:煮口 味:咸鲜味难 度:中级掌勺人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<30分钟
主料:
豆腐适量
虾适量
辅料:
胡萝卜适量
鸡蛋适量
香菜适量
麻油适量
食盐适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
生粉适量
植物油适量
虾仁豆腐汤的做法:
1、豆腐、红萝卜切小块,蛋打成浆,香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟
2、先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度
3、加入豆腐小块,煮沸
4、下腌好的虾仁,小火煮沸
5、试味,再根据喜好下调节味道
6、下蛋液,轻拌均匀,加入淀粉水(用小许水与生粉调成),小火煮沸
7、洒香菜粒与小许麻油,即成
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