干锅豇豆的做法

工　　艺：其他口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

豇豆1把

辅料：

色拉油适量

食盐适量

蒜适量

干辣椒适量

料酒适量

生抽适量

白糖适量

干锅豇豆的做法：

1、材料：豇豆，五花肉，蒜头，辣椒

2、豇豆洗净掰成较长的段

3、锅内多倒些油烧热后，下入豇豆，小火煸炒

4、豇豆煸炒至软烂后盛出备用。（这个过程比较长，一定要小火不断翻炒）

5、五花肉切片，蒜头拍散去皮

6、起油锅，入蒜头和五花肉炒香。（喜辣的可以把辣椒加入煸炒）

7、倒入豇豆和辣椒，并调入少许料酒和生抽，盐和糖炒匀即可。（我家不能吃太辣，所以辣椒最后才加，成品有微微的辣味。口味重的可以调入其他辣酱或调味酱。）

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