豆豉蒸带鱼的做法
更新于:2016-10-09 16:29:08
工 艺:酱爆口 味:咸鲜难 度:普通人 数:3-4人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟
主料:
带鱼两条
豆豉三两
辅料:
料酒两匙
葱两棵
姜一小块
蒜两瓣
豆豉蒸带鱼的做法:
1、 锅中放油烧至六成热,下带鱼段用中大火炸
2、 炸呈金黄色时捞出沥干油
3、 将鱼段盛碗里,淋入料酒,再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片
4、 蒸锅中加大量水,沸后放入装鱼的碗,加盖中大火蒸约一小时
5、 将碗取出后,捡去姜蒜不要,上桌即食
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