红烧象牙白的做法

工　　艺：烧口　　味：咸甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

白萝卜1个

白糖1小勺

辅料：

花生油适量

食盐适量

鸡精适量

姜5克

花椒10粒

老抽1/2小勺

蚝油1小勺

香油适量

大葱1小段

小葱2根

腐乳汁1大勺

胡椒粉1/4小勺

红烧象牙白的做法：

1、 五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，小葱切末备用

2、 白萝卜去皮洗净切成1CM宽、5CM长的短条，入开水锅中焯制片刻控干

3、 净锅入少量油，将萝卜条放入中火煎至表面微黄捞出

4、 锅中留底油，下五花肉煸出香味，撒入花椒、葱、姜爆香

5、 加入萝卜条翻炒片刻

6、 依次加入腐乳汁、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、少量盐、鸡精翻炒均匀，出锅撒入葱花，滴点香油即可

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