腰果炒鸡丁的做法

工　　艺：爆炒口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

鸡腿150克

葱5克

辅料：

蒜蓉4克

姜5克

胡萝卜10克

味精4克

生粉4克

蚝油5克

黄酒10毫升

白糖0.5克

蛋清6克

色拉油30克

腰果炒鸡丁的做法：

1、将鸡腿肉去骨,切成1.5厘米的见方丁,腌味

2、腰果炸熟

3、用大火热锅温油将鸡丁拉油至热

4、爆香料头,加入鸡丁,腰果调料等翻炒均匀即成

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