海鲜乌冬面的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

乌冬面适量

辅料：

虾适量

鱿鱼适量

黑胡椒适量

蒜适量

橄榄油适量

精盐适量

海鲜乌冬面的做法：

1、准备好所需材料，鲜虾洗净去壳抽去泥线，蟹味棒去除薄纸对切成两半，鱿鱼洗净切小片，青椒切小块

2、锅中加水煮沸，放入乌冬面，用筷子划散煮30秒捞出沥干水分备用

3、锅中热适量橄榄油，加入蒜蓉爆香

4、将鱿鱼和虾肉一起入锅翻炒至变色

5、加入蟹味棒继续翻炒小会

6、加入青椒块炒一小会

7、将沥干水分的乌冬面加入，调入适量精盐，用筷子和铲子同时翻炒均匀

8、调入酱油令乌冬面均匀上色，最后调入适量黑胡椒拌匀即可出锅

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.整个过程翻炒要迅速，不要炒得过久，影响成品做出来的口感

2.海鲜可用牛肉，蔬菜，咖哩来代替，随个人口味添加变换，同样别有一番风味

3.蟹味棒炒好的时候会散开，正常现象，也可以放最后加入翻炒小会

4.乌冬面本身是熟的，只要与配料翻炒均匀上色入味即可

5.乌冬面在一般大型超市都可买到，也可以上淘宝购买

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