孜然鸭锁骨的做法

工　　艺：烧口　　味：苦香味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸭锁骨600克

色拉油适量

食盐适量

醋适量

葱适量

姜适量

辅料：

蒜适量

干辣椒适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

孜然粉适量

胡椒粉适量

白糖适量

孜然鸭锁骨的做法：

1、鸭锁骨洗净，从中间剪断

2、锅内放油，五成热时，先下蒜瓣、姜片，再下干辣椒和锁骨翻炒

3、加入盐、孜然粉、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、醋，翻炒2分钟，加水没过食材，大火烧开后改小火烧25分钟

4、出锅前再撒一些孜然粉翻炒即可

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