核桃汤圆的做法

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

糯米粉150克

辅料：

核桃90克

水70克

猪油5克

白糖50克

猪板油60克

核桃汤圆的做法：

先制作核桃馅：核桃90克、猪板油60克、白糖50克左右

1、核桃清洗干净

1、糯面米取120克、

2、加入适量的冷水70克左右揉成团

3、30克糯米面加入开水，混合

4、再将3倒入2中

5、然后混合成团备用

6、将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子，并滚圆

7、然后将糯米面团中间开个小洞

8、包入核桃馅

9、慢慢地让糯米面团包入核桃馅

10、惭惭收口

11、然后就是一个小核桃汤圆

12、依次全部制作完成。锅中烧开水，倒放小汤圆，汤圆浮起后即可食用

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