酥炸紫山药的做法

工　　艺：炸口　　味：原味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

紫山药1根

辅料：

生粉适量

鸡蛋适量

面包糠适量

食盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

酥炸紫山药的做法：

1、紫山药一根洗净外皮

2、切开放锅里蒸熟

3、再去皮切成小条

4、碗里放盐、鸡精、胡椒粉和生粉拌匀，将山药条放进滚上一层生粉

5、再裹上一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠

6、放至七成热油锅里炸至表面微黄即可

7、酥脆好吃又营养的油炸紫山药就做成了

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