蒜香爆浆猪排的做法

工　　艺：炸口　　味：蒜香味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

里脊300克

辅料：

芝士片3片

面包糠适量

黑胡椒适量

食盐适量

植物油适量

蒜香爆浆猪排的做法：

1、准备好所有材料。

2、把里脊切成大片。

3、把切好的里脊肉展平，用刀背拍松。

4、再肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下。

5、准备好芝士片

6、把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上。

7、用肉片把芝士裹紧，封口捏紧。

8、卷好的肉卷均匀的沾上蛋液。

9、再沾上蒜香煎炸粉。

10、入5成热的油锅。

11、煎炸至金黄。

12、捞出沥干油即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

我用的是蒜香煎炸粉，如果没有可以用面包糠代替。

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