工 艺：炖口 味：咖喱味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟
主料：
山药1支
辅料：
色拉油适量
水适量
咖喱山药肉末盖饭的做法：
1、猪肉剁成肉馅，加入适量黑胡椒粉、盐、细砂糖、醋等抓匀码味
2、锅中倒入适量油，把猪肉末倒入锅中炒至熟色后盛出备用
3、锅中再倒入适量油，把切好的山药块倒入翻炒，可加适量水焖煮至熟
4、倒入事先炒好的肉末翻炒均匀，加入六块咖喱膏，加适量水煮至咖喱膏融化即可
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